|
Vi skräddarsyr din catering Catering och privatbokningar har vi året runt! Vi skräddarsyr ett paket för dig vid varje tillfälle. Personalen är flexibel och vi anpassar både stil och klädsel efter olika tillfällen. Vi kan även ordna så att kocken kommer hem till dig.
|
Förätter Konjaks Gravlax 85kr - Fläder- & konjaksgravad laxfilé serveras med äppelgräslökssallad. Toast Crab 65 kr - Krabba blandad med gräslök, créme fraiche, citron och rödlök. Serveras med bröd. Bruschetta 65 kr - Italiensk plommontomat blandad med färsk basilika, vitlök, charlottenlök och extra virgin oil. Serveras med bröd. Fikon 69 kr - Grillade fikon med marscapone och Crema di Balsamico lindade med prosciutto. Serveras med gourmetsallad. Medelhavs Cerviche 85 kr - Apelsin- & limemarinerad lax med skaldjur, mango, avokado, rödlök, gurka och färsk koriander. Serveras med blandsallad och bröd. Laxtårta 79 kr - Kallrökt lax på saffranpotatiskaka med philadelphiaost och gräslök. Carpaccio 90 kr - Hjortfilé med ruccola, parmesan och kapris. Pilgrimsmusslor 110 kr - Färska pilgrimsmusslor på saffranpotatisplättar med gräslökssås. Alaska King Crabsallad 155 kr - Alaska King krabba serveras med friterad ingefära, rostade hasselnötter, nicose av tomater, gurka, citronolja och sallad. Italiensk Plocktallrik 120 kr - Fräst pilgrimsmussla på saffranpotatisplatta med gräslökssås, grillade fikon med marscapone lindade med prosciutto, rostad paprika fylld med chévreost och tomatbruschettaterraine.
|
Racine´s Catering & Matstudio |
Fredriksgatan 69, 81136 Sandviken |
Bokningar: 026-270665, 070-6672226 |
